Madrid, 29 de abril de 2026. En el marco de la estrategia de Diplomacia Cultural y Cafetera liderada por el Ministerio de Relaciones Exteriores de Colombia y la Embajada de Colombia en España, se desarrolló con éxito la Ruta del Café de Especialidad de Colombia, de la mano con la iniciativa Coffee Master España, una plataforma que promovió el café colombiano como símbolo de identidad, cultura, sostenibilidad y encuentro entre Colombia y España.
La ruta tuvo lugar en Madrid y Aragón, reuniendo a instituciones, empresarios, asociaciones de café, baristas, medios de comunicación, asociaciones de colombianos y amantes del café, en una agenda que permitió visibilizar la riqueza y diversidad del café colombiano de especialidad.
El Embajador de Colombia destacó durante el cierre de la iniciativa, que tuvo lugar en Zaragoza, que este proyecto representa el compromiso de Colombia con la promoción de un café que va mucho más allá de su reconocida calidad, al ser también una expresión cultural profundamente ligada a las comunidades indígenas, afrocolombianas y campesinas que lo cultivan en regiones como la Sierra Nevada de Santa Marta, Cauca, Huila, Nariño y los Santanderes.
La Ruta del Café de Especialidad contó con la participación de caficultores colombianos que viajaron desde sus fincas para compartir sus historias, experiencias y conocimientos sobre el proceso de producción del café. Asimismo, participaron asociaciones de café y reconocidos baristas que realizaron encuentros, demostraciones y actividades orientadas a fortalecer el conocimiento del café de especialidad colombiano en España.
La iniciativa también contó con el apoyo de ProColombia, entidad que acompañó los espacios de promoción comercial e internacionalización del café colombiano, fortaleciendo el diálogo sobre las oportunidades de intercambio y comercio entre Colombia, España y Europa.
En ese propósito de acercar y compartir la riqueza cafetera de Colombia, la Embajada se unió a la Ruta del Café de Especialidad de Colombia en España, liderada por Coffee Master. En el marco de esta alianza, se reunió en una misma mesa a la chef Luciana Calle, quien acompañó la iniciativa desde Nariño, Colombia, y al chef colombiano con estrella Michelin, Edwin Rodríguez.
Moderados por María López, profesora del IE y consultora en Innovación Social, los chefs invitaron a los asistentes a explorar el maridaje del café a través de la creación de bebidas de autor, ofreciendo una experiencia gastronómica y cultural única alrededor del café colombiano de especialidad.
A lo largo de la ruta, los asistentes pudieron conocer de cerca las historias humanas que existen detrás de cada taza de café. Españoles que han visitado Colombia y encontraron en el café un vínculo permanente con el país, así como colombianos residentes en España que han reencontrado en el café una forma de mantener vivas sus raíces y compartir lo mejor de Colombia.
En Colombia, más de 500.000 familias viven del café, en su mayoría en pequeños minifundios y muchas de ellas lideradas por mujeres cabeza de hogar comprometidas con la sostenibilidad ambiental y la construcción de un futuro más equitativo.
